福建三明宁化客家酒娘糯米甜酒 甜酒酿料酒黄酒月子米酒

宁化酒酿也叫客家娘酒，是一种糯米酒。客家米酒主要原料是大米或玉米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，不加酒精和任何添加剂，是纯天然绿色饮品，可以直接饮用，也可与鸡等一起煲。

   宁化酒酿也叫客家娘酒。客家娘酒是一种糯米酒，娘酒酿造过程：先是把糯米蒸熟，之后降温至体温，再与酒饼均匀混和，放入酒缸发酵，时间约一星期，过滤，放入酒坛，用谷壳放于酒坛周围煲，煲时，酒坛口放一层大片的菜叶（如芥菜叶），在菜叶上放一碗水，直到酒变黄色。这样煲出的酒才能久置而不酸。可以直接饮用，也可与鸡等一起煲。

   客家米酒不加酒精和任何添加剂，是天然绿色饮品,酒精度低。冬可热饮，夏可冰饮，一年四季老少皆宜，可以经常适量饮用。

米酒的主要原料是大米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上葡萄糖。 酿制后口味香甜醇美，营养成分更易于人体吸收，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。 米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用。

米酒的其他功效：

1、一条冻得严严实实的鱼，在前半段淋上些米酒，完全浇没，几分钟后，会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面，而后半段还是冻得像棍子。

2、在面包上洒几滴米酒，放到微波炉里转一下（具体时间自己控制），转好以后会发现面包就像新鲜出炉的那样，而且口感很好噢。

3、用生姜末浸在米酒里，浸泡40分钟后，用生姜末在淤血的地方揉搓，会有辣辣的效果。

4、用合用的乳液混合适量米酒，涂在脸上，可以做面膜用哦。

5、冬天在白水中加适量米酒饮用，可以保持体内水分。

食用方法：

产后喝米酒的方法很多，可以将米酒、桂园与蛋花同煮，也可以与红糖水同炖，都能起到良好效果。1、可以直接饮用。2、将米酒放入快要煮好的汤圆中，愿意吃就多放些，煮个开就可以吃了。3、先在锅里放些水，等水开后再把鸡蛋打开窝在锅里，快熟后就把米酒放入。4、用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。