海润北极翅 关东煮 麻辣烫 火锅料 海底捞 1包2.5公斤 1箱4包

本店主要经销品牌厂家的高品质冷冻制品，产品种类繁多，食用方法简便，营养价值高，花式漂亮，是酒店，饭店及日常餐桌冷盘或热菜制作的请选择。

    本店位于，杭州市下城区三里亭白田畈111号。附近客户可以送货上门。

   我们承诺所有货品来自正规厂家，日期新鲜，质量保证，所有包裹经严格检查后发出。冷冻食品运输不方便，宝贝标注运费仅为，浙江，上海，江苏，安徽，快递费价格。其它省份请先我们。

   快递默认中通，申通快递。拍下宝贝后请勿马上付款，先我们确实是否有货并确定运费后在付款。

   也可以选择德邦物流的。德邦一般都自己去提货。送货上门是要另外加钱的。不过德邦基本都是58起步的，如果货少了不划算的。

       注；要货量大想走物流的客户货品只送到客户所在地物流部后自己去提货。

                 方驶；(咨询特价) 

     教你如何掌控油温，炸出更好吃的食品。

      【1】温油『1-2成热』鉴别这个油温度办法，，将手悬停油面上方3寸左右时只有微微的热感。将少部分肉类食材如；一根肉丝，放入油中食材没有明显变化只有少量的气泡从食材边冒出来，这个油温不常使用，比较适用于很薄或很嫩的肉类食材进行加工。但对于上浆好的食材比较容易产生脱糊现象。

        【温热油】『3-4成热85度-130度』鉴别这个油温度办法；将手悬停于油面3寸左右时只有热点感觉但不觉得烫，将一根肉丝放入油中在3秒之内变成白色。大量的气泡从食材边冒出来，并伴有少量的破声，这个油比较适用于肉丝‘鸡丝等食材的初步加热，适合炸软的年糕，鸡翅，素鸡，快乐鸡串饼，鱿鱼，热狗，田螺，鸡胗，南瓜饼等。

          【热油】『5-6成热140-180度』鉴别这个油温度办法；将手悬停油面3寸左右，开始有烫的感觉，将少部分食材放入油中，会立即变成白色，大量的气泡从食材边冒出来，并伴有大量的破声，这是非常常用到油温。适合大多数半成品食材。

          【滚油】『7-8成热190-240度』油面有青烟冒出，将手悬停于油面3寸左右时已经因为油温很高坚持不住了，将少部分食材如；一根肉丝，放入油中食材会立即被定型并且变色，大量的气泡从食材边冒出来，但很快就平息。并且有大量的破声。这个油温比较适用于干炸，软炸，酥炸，等需要使食材迅速定型的菜肴。如臭豆腐，