BF包邮正版 插花艺术 严太国新华书店畅销书家庭/家居 家庭园艺.

基本信息

书名:插花艺术

原价：22

作者:严太国主编

出版社：西南财经大学出版社

出版日期：2013-(咨询特价)

ISBN(咨询特价)

字数：(咨询特价)

页码：125

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：

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内容提要

《插花艺术》竖家示范校建设酒店服务与管理专业选修教材。全书根据重庆女子职业中学酒店服务与管理专业的人才培养方案，结合行业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，将插花技能职业活动整合成前厅插花、客房插花、餐厅插花3个教学单，选取教学内容，力求达到理论知识、实际操作、技能考核和岗位实习融为一体的目的。全书主要内容包括大堂花、会议桌花、花束、胸花、卧室瓶花、醚手花、花篮、餐桌花、椅背花、路引花、手捧花、小桌花等。每个单包含多项任务，由制作准备、制作步骤、制作实训和实训考核、知识链接、思考题等项目构成。该教材立足于实际能力的培养，让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应的工作任务，构建相关理论知识，发展职业能力，使学生掌握各种插花技能，加深对专业知识、技能的理解并提高其应用能力，培养学生的综合职业能力，并为学生可持续发展奠定良好的基础。书中对花材准备、插制步骤有详细介绍和说明，便于学生迅速掌握。
　　《插花艺术》适合于中等职业学校酒店服务与管理专业学生，还可以作为插花艺术爱好者自学用书。

文摘

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