第一网渔家东海现捕当天野生鲜活墨鱼1斤规格13只,承接各大饭店
- 是否为有机食品:是
- 重量(g):500
- 食品工艺:鲜活水产
- 产地:中国大陆
- 省份:浙江省
- 城市:温岭市
和大家真心说一句,吃海鲜为的是什么?鲜!鲜!鲜!一是鲜,不要冰冻的,不要泡过水的(泡水是因为增重)。2是肉质,不要味同嚼蜡。脱离了这2点,你买的再便宜的海鲜,实际上等同于0.永远不知道真正海鲜是什么味的!!!
这样的包装,亲,你还担心什么呢???
顺丰冷链次日就上您的餐桌,亲你还犹豫什么呢?
(说说海鲜内幕)
各位亲好,开店一年多来碰到了挺多问题。我想说,买海鲜首先买的应该是新鲜,对吧!!今天给所有亲们普及下我们码头上的知识--渔船一般分3种.
1是双拖,双拖意思就是2只渔船合力拉一张网。网很大,捕捞量也很大,其中一艘船专门放鱼,一个月回很少港。这种船上的鱼非常次价格非常低,因为这些鱼在船上都冰冻了一个月。(靠产量产生经济效益,鱼非常次,价格非常低,远海作业)
2是单拖 这种一般出去半个月,产量也很大。捕到的鱼也是冰冻在船舱里,半个月左右回,鱼网网眼小。(本人以前就是单拖的,鱼鲜度也不好,价格低,到市场上就被商贩放上了防腐剂)
3是快速网也叫联网,所谓快速就是当天去当天回,渔网网眼很大,小鱼小蟹都直接漏出去了,专门捕捞大鱼好货。一般都是半夜去,下午回港。非常迟不会超过2天。捕捞上的鱼连冰都不需要放,没有比这种更新鲜的了。(鱼非常鲜,没任何防腐剂,鱼价格非常贵,是单拖2倍,双拖的3倍,小店全是快速网当天码头的货)
解释了这些我想一般亲都明白了吧!为什么小店的价格比别人都要贵一些,有的甚至要贵一倍。
有亲问我:老板你的大的白鲳鱼怎么155一斤,别人店里才60一斤。很多时候我就直接不解释了。唉,首先别人发你的肯定是乌鳞鲳,跟白鲳一模一样,就是鱼鳍是黑色的,肉柴。坑你没商量(我们基本不会吃这种鲳鱼,价格是白鲳3分之一)。真正大的白鲳拖网的也要卖100多一斤。我们快速网就是150以上了。一条一斤重的大白鲳价格都上270一斤。我想说,亲,谁人会亏80多一斤卖你大白鲳???!!!不就是这人脑子有问题!就是这个世界疯了!有这么便宜的事情?可能?买过本店的鲳鱼亲都知道,鲳鱼其实有很细小鳞片的,因为我们发的真正当天捕捞的新鲜白鲳鱼。
再举一个例子,带鱼。一般分东海小眼带鱼,韩国带鱼,海南带鱼。公认非常好就是我们东海带,韩国带次之,非常次海南带(其实就是外洋带鱼)。所以价格都是不一样的。亲们也可以自己去百度下就知道了。
所以不要一开口就说你的海鲜好贵选贵!肯定有贵的道理,任何人不会亏本卖自己的产品,除非不想干了。首先我们是快速网当天码头的货。不是双拖单拖冰冻货可以比的。2,我们地处东海,东海海鲜公认非常好的,不要拿黄海,南海,外洋的海鲜和我们比价格,没有可比性。